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近天氣忽冷忽熱,導致我又再度腸胃炎發燒,(謎之聲:明明是自己吃壞肚子吧!硬要牽拖天氣~~~)

剛好冰箱有雞肉有香菇,就來煮個香菇雞肉粥吧!

1.米:水以1:6的比例,放入電鍋內鍋。(水的部分是用市售濃縮高湯1:1)

2.香菇切丁,加上少許橄欖油一起丟進電鍋,外鍋1杯水。

3.跳起後,加入雞丁,外鍋加1.5杯水再繼續煮。

4.感覺電鍋快跳起時,加進蛋汁和蔥花,跳起即可。

煮好後完全不用調味,鹹淡很適中呢!

最後也希望各位朋友多保重身體,早晚注意保暖別感冒囉!!

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