自從快一個月前回家幫忙搬家和準備過年,
就開始馬不停蹄的忙...直到大年初三入厝之後,
才稍稍有鬆了一口氣的感覺~
昨天心血來潮和兩個妹妹一起做了巧克力餅乾,
才發現我高中家政課竟然沒做過餅乾!
真是太驚人了XD
好在從網路上東拼西找弄出來的餅乾食譜出乎意料的成功!哈哈!
材料:
安佳奶油2條 (100gX2)
低筋麵粉400g
白砂糖1杯
小蘇打粉1大匙
可可粉1杯
全蛋1顆
鮮奶1.5杯
(1杯=1量米杯)
做法:
1.奶油室溫放軟,加入砂糖打發呈乳白色。
2.加入蛋液攪拌均勻。
3.麵粉、可可粉、小蘇打粉過篩加入攪拌。
4.最後加入鮮奶,混合成麵糊。
5.以保鮮膜包起放入冷凍庫冰30分鐘。
6.取出切成0.5cm薄片,再放入烤箱以180度(上下火)烤約10min即可。
原本還擔心麵粉只買了一小包400g似乎很少,
沒想到做了一大堆之後,麵團還有剩下!
而且雖然賣相不太好,滋味倒是挺不錯的呢!
下次想嘗試看看抹茶口味!!
全站熱搜
留言列表
旅遊札記 (2)
