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藉著慶祝發獎金的名義，在濕冷的周六夜晚我們終於到了慕名許久的亞里士餐廳用餐，

一到門口，就看見木質的自動門上寫著大大的40 Anniversiry，不難發現這是一間老字號的牛排西餐廳。

順著階梯而下，映入眼簾的復古擺飾讓人彷彿走入時光隧道，十分有感覺！

餐廳的服務人員有不少是年紀稍長的伯伯和阿姨，看起來應該是從開業就一直盡忠職守到現在的。

店內最著名的就是耗資千萬以上的高級音響，

用餐時撥放著不同風格的ＣＤ，近乎於原音重現的效果讓我們沉醉其中，

感覺彷彿現場真的有人在演奏似的！

播音室

我們點了一份法式精緻套餐以及一份肋眼牛排，

單點肋眼牛排有附麵包、沙拉、湯、甜點及飲料，

法式精緻套餐則是多了餐前開胃酒及前菜。

可能因為這天是周休晚上，餐廳座無虛席，我們點餐時是老闆本人來替我們服務的。

之前看過網路上推薦十分費工的可可，我們也在點餐時將餐後飲料更換成一杯可可。

亞里士的刀叉，木質把手跟餐廳風格十分搭配。

餐前麵包

大蒜麵包烤得恰到好處，味道很香。

前菜我們點了一份焗烤田螺，才吃第一口我們就驚為天人，

Q嫩的田螺，搭配超級香的醬料，用麵包沾來吃也讓人忍不住一口接一口，

真是太好吃了！現在想到還忍不住流口水呢！

湯的部分阿嘉點的是洋蔥湯，我點了羅宋湯，

洋蔥湯香味濃郁，喝得出是花相當久時間熬煮而成，

羅宋湯的部分牛肉蠻多的，湯是蔬菜打成泥一起燉煮，有濃濃的番茄香，

但我個人還是偏好洋蔥湯，因為羅宋湯感覺比較偏甜。

(上為洋蔥湯，下羅宋湯)

沙拉我們點的是凱薩沙拉和田園沙拉，中規中矩。

重頭戲牛排上來了，點菜時老闆有提醒我們肋眼份量較大，果然讓我們吃得十分飽足！

服務生首先上了兩種醬料，蘑菇和黑胡椒(不過後來完全沒用上)，

然後是放在鐵板上滋滋作響的牛排們，

服務生會再拿配菜過來一一詢問有沒有不需要的部分，

這天的配菜有蒜頭、綠花椰菜、蜜地瓜、和一種看起來像餛飩皮包菜下去炸的小點，

看到別桌有的是拿到玉米，真羨慕哪！

牛排上桌後迫不及待先吃了第一口肋眼，天啊！鮮美的滋味在舌尖擴散開來，

軟嫩的肉質及均勻的油花，真是太美味了！

角尖的部分肉質更軟嫩，油花不多，但口感多汁，阿嘉說兩種他比較喜歡角尖，

我則還是偏愛肋眼，只能說兩種都好美味阿！

(上為角尖牛排斷面、下為肋眼牛排)

唯一美中不足是鐵盤熱度頗高，肋眼不像角尖牛排厚度較厚，

受熱速度快，若食用得太慢很快就太熟了。

甜點的選擇有水果蛋糕和巧克力蛋糕，一樣是中規中矩。

最後的重頭戲是百聞不如一見的可可，

當吧檯師傅開始炒可可時，整個餐廳頓時瀰漫著可可香，

讓我們真是期待！

端上桌的可可表層浮著細緻的泡沫，散發著濃郁的香氣，

喝下第一口，感覺甜而不膩，最神奇是綿密的口感，

好像許多細小泡沫組合而成，但又帶有密度極厚的可可香，

雖是熱可可，喝完整杯卻一點都不覺得膩！真是太讓人驚豔了！不愧是極耗工的一道飲品！

今天兩人的消費一共是1600(法式套餐)+1600(肋眼牛排)+120(飲料換可可價差)，最後再加一成。

整體而言CP值還不錯！下次應該還會想再光顧！

也希望美味的可可能繼續傳承下去，不然以後都喝不到怎麼辦...

店名：亞里士西餐廳

地址：台北市中山區長安東路一段27號 B1

電話：02-2551-6020